Alkalized / ຜົງໂກໂກ້ທໍາມະຊາດ
ຊື່ຜະລິດຕະພັນ:ເປັນດ່າງ/ ທໍາມະຊາດຝຸ່ນ cocoa
ຮູບລັກສະນະ:ຜົງສີນ້ຳຕານຫາສີນ້ຳຕານອ່ອນ
ຊັ້ນຮຽນ:ເກຣດອາຫານ
ແຫຼ່ງພືດ: ໂກໂກ້
ສ່ວນທີ່ໃຊ້:ໝາກໄມ້
ອາຍຸການເກັບຮັກສາ:2 ປີ
ຂໍ້ມູນຈໍາເພາະ
| ລາຍການ | ຝຸ່ນ cocoaປະເພດ | ຂໍ້ມູນຈໍາເພາະ |
| ເນື້ອໃນໄຂມັນ | ຜົງໂກໂກ້ໄຂມັນສູງ | ໄຂມັນ 22% ~ 24% |
| ຜົງໂກໂກ້ໄຂມັນປານກາງ | ໄຂມັນ 10% ~ 12% | |
| ຜົງໂກໂກ້ໄຂມັນຕໍ່າ | ໄຂມັນ 5% ~ 7% | |
| ວິທີການປຸງແຕ່ງ | ຜົງໂກໂກ້ທໍາມະຊາດ | PH 5.0 ~ 8.0 |
| ຝຸ່ນ Alkalized | PH 6.2~7.5 |
ຄຸນສົມບັດ:
ຜົງໂກໂກ້ແມ່ນຜະລິດຈາກໝາກຖົ່ວກາໂກ້ຜ່ານການໝັກ, ຂັດຫຍາບ, ປອກເປືອກ ແລະ ລ້າງລົດ.ຜົງໂກໂກ້ແບ່ງອອກເປັນຜົງໂກໂກ້ໄຂມັນສູງ, ກາງແລະຕ່ໍາຕາມເນື້ອໃນໄຂມັນ;ອີງຕາມວິທີການປຸງແຕ່ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ມັນຖືກແບ່ງອອກເປັນຝຸ່ນທໍາມະຊາດແລະຝຸ່ນ alkalized.ຜົງໂກໂກ້ມີກິ່ນຫອມຂອງໂກໂກ້ທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະສາມາດນໍາໃຊ້ໃນຊັອກໂກແລັດຊັ້ນສູງ, ເຄື່ອງດື່ມ, ນົມ, ກະແລັມ, ເຂົ້າຫນົມອົມ, ເຄັກແລະອາຫານທີ່ມີໂກໂກ້ອື່ນໆ.
ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ
ຜົງໂກໂກ້ທໍາມະຊາດສ່ວນຫຼາຍແມ່ນໃຊ້ໃນການຜະລິດຊັອກໂກແລັດ.
ຜົງໂກໂກ້ທໍາມະຊາດແມ່ນຜົງໂກໂກ້ສີນ້ໍາຕານອ່ອນໆທີ່ຜະລິດໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມສານເພີ່ມເຕີມໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງຫມາກຖົ່ວໂກໂກ້ເຂົ້າໄປໃນຜົງໂກໂກ້;
ຜົງ Alkalizing ທີ່ມີຄ່າ PH ສູງກວ່າສ່ວນຫຼາຍແມ່ນໃຊ້ໃນເຄື່ອງດື່ມ.
ຜົງ cocoa ເປັນດ່າງໄດ້ຖືກເພີ່ມດ້ວຍ alkali ທີ່ສາມາດກິນໄດ້ໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງຫມາກຖົ່ວ cocoa ເພື່ອບັນລຸຈຸດປະສົງຂອງການປັບຄ່າ pH.ໃນເວລາດຽວກັນ, ສີຂອງຜົງໂກໂກ້ຍັງເລິກລົງ, ແລະກິ່ນຫອມແມ່ນເຂັ້ມແຂງກວ່າຜົງໂກໂກ້ທໍາມະຊາດ.
ຊຸດ
ໃນຖົງ 25kg
